Sâu bên trong một phòng thì nghiệm dưới lòng đất, một sinh vật ngoài hành tinh nhầy nhụa chỉ toàn răng và xúc tu đang bị các nhà khoa học thực hiên các cuộc thì nghiệm trên cơ thể nó. Tuy nhiên, sinh vật này không đời nào muốn bị giam cầm, và nó bắt đầu cuộc trốn thoát, và đương nhiên là tàn sát các nhà khoa học đã chọc khuấy cơ thể nó.
Trong Carrion, bạn sẽ giải phóng sinh vật ngoài hành tinh này và chỉ đường cho nó quậy banh khu nghiện cứu. Chỉ trong vài giây đầu của game, con quái vật đã bắt đầu xé xác các nạn nhân và hấp thụ cơ thể họ, và nhuộm đỏ phòng thì nghiệm vốn sạch sẽ trong biển máu.
Sự kịch tính có phần tàn bạo này gây nên ấn tượng tốt ban đầu cho người chơi, nhưng sau cái ấn tượng ban đầu thì mọi thứ diễn ra sau đó không khác hơn là bao. Cái cảm giác bá đạo khi bạn vào vai một con quái vật khác máu phai đi nhanh chóng vì phần lớn thời gian chơi của bạn sẽ thuộc về việc bò trườn trong các ống thông gió và phá cửa.
Mặc dù nhân vật chính của game là một sinh vật đáng sợ không có hình thù cố định không khác bộ phim The Thing, Carrion nhạt nhẽo đến lạ lùng và chỉ đến đoạn kết, thì sự sang tạo trong ý tưởng mới thực sự tỏa sáng.
Khả năng cơ động của con quái vật là điểm cộng chính của trò chơi, các xúc tu của nó có thể bám lên bất kỳ đâu, nó còn có thể thay đổi hình dạng, kích cỡ để luồn qua các không gian chật hẹp như khe đá hay lỗ thông gió.
Người chơi không cần phải bấm nút nhảy để leo lên tầng cao hơn, chỉ việc bấm nút A-W-S-D, và con quái vật sẽ bò, trườn, luồn, lách, lướt đến chỗ đó, một cơ chế di chuyển đơn giản cho một thứ có vẻ phức tạp và…rối rắm.
Khâu hình ảnh chuyển động mượt mà đến hút hồn được thực hiện bởi các họa sĩ của Phobia Game Studio. Phòng thí nghiệm cũng có các phương thức phòng ngự và quân lính để hạ gục con quái vật. Một đòn nhanh gọn bằng xúc tu có thể chụp lấy một tên địch, và chỉ với vài cái lắc chuột để dần hắn thành một cái xác máu me.
Có lúc bạn muốn quăng một tấm kim loại to đùng vào mặt một tên lính khác để khiến hắn bất tỉnh. Hay đơn giản hơn là chụp lấy một kẻ địch và đập bản mặt của hắn liên tục lên sàn nhà cho tới khi nó không còn là cái mặt.
Ngoài ra con quái vật có thể lớn dần theo thời gian, có thêm nhiều khả năng mới như tông qua xà gỗ, trườn qua ống cống, và hay nhất là điều khiển cơ thể kẻ địch, sử dụng hắn làm vũ khí chống lại chính đồng loại mình.
Những khả năng tuyệt vời trên còn có công dụng khác – giải đố. Các câu đố trong game chủ yếu chỉ đơn giản là tìm đường lên tầng tiếp theo và có thê giải trong vòng vài giây. Có những chướng ngại yêu cầu con quái vật phải có kích cỡ cơ thể nhất định, nên có lúc cần phải thu thập thêm kẻ địch để phình ra hay tự thải bớt một phần cơ thể bản thân để teo lại.
Đây có thể là lời giải thích gói gọn cho lối chơi đơn điệu của game: Mở cửa lên tầng khác và lặp lại. Các pha chiến đấu trong game không hề mang tính ép buộc, nếu có một nhóm kẻ địch đang cầm súng lửa, thì bạn có thể chuồn đi.
Và nếu giao tranh là không tránh khỏi, kẻ địch sẽ có khá nhiều hỏa lực để xử bạn, và có thể bạn phải xé nát một con mech để hạ được tên điều khiển đang ngồi bên trong, hay phải thu nhỏ cơ thể lại để tránh đạn. Các pha chiến đấu trong Carrion rất cuốn hútvà chính là cách thể hiện game có thể hay đến mức nào.
Đáng buồn là những pha giao tranh này rất hiếm khi xảy ra trong game,là nguyên nhân khiến cho game trở nên buồn chán. Việc mà game không hề giải thích cho người chơi con quái vật này thực sự là gì, cũng như tại sao nó bị giam giữ trong khu tổ hợp thí nghiệm này.
Carrion tỏa sáng và vụt tắt phụ thuộc vào tình huống đang xảy ra trên màn hình. Việc ép buộc người chơi phải tập trung vào việc mở cửa để trốn thoát lặp đi lặp lại khiến cho trò chơi mau chán, che lấp đi cái tiềm năng thực sự của game.